Het kasteel van Saint-Projet is gebouwd in de dertiende eeuw. Het is beroemd geworden doordat "la reine Margot"  in 1585 naar dit kasteel vluchtte met haar minnaar, weg van haar man, die koning was van Frankrijk.

De kamer waar zij woonde werd na haar vertrek uit het kasteel dichtgemetseld, en pas in 1990 herontdekt.

Het kasteel is open voor het publiek. In kamers gevuld met meubilair uit de zestiende en zeventiende eeuw, kun je het verhaal van koningin Margot herbeleven.